Tuy có cách làm khá phức tạp với nhiều lớp bánh khác nhau, nhưng thành quả mang về thì lại rất “ngọt ngào” với vị matcha thanh ngọt với vị beo béo của kem tươi sẽ làm bạn & người thân cảm thấy cực kỳ hài lòng. Matcha Delight chắc chắn sẽ đun bạn “sa ngã” ngay lập tức luôn đấy nhé! với dai ly ban banh bao Cần Gia học cách làm bánh Matcha Delight này ngay thôi nào những bạn!
Món bánh Matcha Delight tuy chỉ mới được du nhập vào Việt Nam khoảng thời gian gần đây, tuy nhiên tầm ảnh hưởng của nó thì không thể không bàn tới được trong thị trường bánh ngọt. Nó đã nấu mê hoặc bao nhiêu tín đồ mê ẩm thực, vị ngon của Matcha Delight thật ko hề đơn giản tí nào đâu nha. Hãy với khám phá vị ngon ngọt độc đáo của món bánh thơm ngon này. với công ty bánh bao Cần Gia vào bếp thôi nào!
Nguyên liệu để thực hiện bánh Matcha Delight gồm có:

Phần 1:
  • 2 lòng trắng trứng.
  • ½ quả chanh.
  • 50 gram đường.
  • 2 lòng đỏ trứng.
  • 15 ml sữa tươi.
  • 15 ml dầu ăn.
  • 20 gram bột ngô.
  • 20 gram bột mì.
  • Bột trà xanh.

Phần 2:
  • 2 hộp sữa chua.
  • 7gram gelatin đun chảy.
  • 150 gram kem tươi.
  • 25 gram đường xay.

Phần 3:
  • 125ml sữa tươi nấu nóng.
  • 2 lòng đỏ trứng.
  • 2 tsp bột trà xanh.
  • 6 gram gelatin làm chảy.
  • 190ml kem tươi.

Phần 4:
  • 45 ml sữa tươi.
  • 45 ml kem tươi.
  • 30 gram bơ nhạt.
  • 100 gram chocolate trắng.
  • 2 tsp bột trà xanh.
  • 5 gram gelatin thực hiện chảy.

Dụng cụ thực hiện bánh Matcha Delight
  • Nồi.
  • Máy đánh trứng.
  • Khuôn bánh.
  • Giấy nến.
  • Lò nướng.

Cách thực hiện bánh Matcha Delight như sau:

Bước 1: Để làm lớp bánh Matcha Delight trước hết, bạn sử dụng máy đánh bông và đều hỗn hợp lòng trắng trứng, chanh & đường trong 1 chiếc tô lớn lên.

Bước 2: Cho thêm vào 2 lòng đỏ trứng, 15 ml sữa tươi & 15 ml dầu ăn vào hỗn hợp lòng trắng trứng ở bước trên rồi tiếp tục sử dụng máy đánh trứng để đánh đều hỗn hợp này.

Sau đó thêm vào 20 gram bột ngô, 20 gram bột mì và 2tsp bột trà xanh vào tô hỗn hợp ở bước 3.

Tiếp đó sử dụng máy để đánh cho những phần nguyên liệu này quyện cùng nhau và sử dụng phới để trộn đều lại 1 lần nữa.

Bước 4: đổ hỗn hợp bột ở bước 3 vào khuôn bánh đã lót sẵn giấy nến, dàn đều rồi mang đi nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 20 phút.

Bước 5: cùng lớp bánh thứ 2, đảo gelatin với với sữa chua trong 1 cái tô nhỏ vừa.

Bước 6: Lấy 1 chiếc tô lớn khác, cho vào tô 150 gram kem tười với 25 gram đường xay rồi sử dụng máy để đánh cho hỗn hợp bông mịn.

Bước 7: Cho hỗn hợp sữa chua và gelatin vào tô hỗn hợp kem tươi rồi dùng phới trộn đều 2 phần hỗn hợp này lên.

Bước 8: đổ hỗn hợp đã nấu ở bước 7 vào lớp bánh thứ nhất đã nướng chín rồi để khuôn bánh vào trong ngăn lạnh khoảng 60 phút.

Bước 9: Để thực hiện lớp bánh thứ 3, bạn hãy hòa đều 2 lòng đỏ trứng cùng 125 ml sữa tươi đun nóng (hâm cho nóng chứ ko phải làm sôi nha bạn) và 2 tsp bột trà xanh.

Sau đó cho thêm gelatin đã làm chảy vào tô hỗn hợp trên, đảo đều hỗn hợp.

Bước 10: Đánh bông 190 ml kem tươi trong 1 chiếc tô sạch, lớn. Sau đó đổ hỗn hợp sữa ở bước 9 vào đảo đều với cho đến khi 2 phần hỗn hợp được pha trộn cùng nhau.

Bước 11:

trút tiếp hỗn hợp kem tươi ở bước 10 vào khuôn bánh để tạo lớp bánh thứ 3 rồi để lại vào trong ngăn lạnh cho lớp bánh này đông lại.

Bước 12: cùng lớp bánh cuối cùng, bạn làm cách thủy 45 ml sữa tươi, 45 ml kem tươi, 30 gram bơ nhạt, 100 gram chocolate trắng, 2 tsp bột trà xanh & 5 gram gelatin đun đến khi những nguyên liệu tan chảy thì bạn tắt bếp.

Bước 13: trút hỗn hợp đã đun vào khuôn bánh để thành ra lớp bánh cuối cùng rồi để trong ngăn lạnh khoảng 5 giờ đồng hồ.

Sau khi bánh đã để lạnh đủ thời gian thì lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt thành các miếng vừa ăn và thưởng thức thôi!

Vậy là các bạn đã nấu xong cách làm bánh Matcha Delight rồi đấy. Chúc các bạn có 1 món ngon cuối tuần.

đại lý bo si banh bao chay Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi :
– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí

– Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương như : bánh bao đặc biệt, bánh bao nhân thịt, bánh bao ngọt, bánh bao chay, bánh giò …

– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển

– Được tham gia vào chương trình bán hàng online

Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09 – 0909 566 965

Web site : http://banhbaocangia.vn

Link đăng ký làm đại lý của bánh bao ngọt Cần Gia : http://banhbaocangia.vn/dang-ky-dai-ly